
Ingredientes:
2 Lbs de arroz; 100 gramos de cebolla china picada; 1 cda. de ajo molido; aceite vegetal; 1 cda. de salsa de ostión; Sillao; Sal y pimienta; Lomo fino o alguna carne de tu gusto
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Preparación:
- En una sartén echar un chorro de aceite con media tasa de cebolla china picada muy fina.
- Una cucharada de ajo molido
- Freír por dos minutos, añadir media tasa de pimiento rojo picado en trozos chiquitos, una taza de alguna carne que sea de tu gusto.
- Dejamos dorar todo por dos minutos.
- Añadimos cuatro tazas de arroz cocido, añadimos el fuego al máximo y dejamos dorar hasta que el arroz se esté friendo.
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- Cuando esté friéndose bien, damos vuelta al arroz y lo mezclamos, dejamos de mover y volvemos a dejar dorar por unos segundos.
- Repetimos el mismo proceso de mezclar y dejar dorar por al menos 3 veces.
- Añadimos cuatro cucharadas de aceite vegetal, ocho cucharadas de sillao, sal, pimienta, un poquito de azúcar.
- Una cucharada de salsa de ostión, dos tasas de cebolla china, añadimos cuatro huevos en modo de tortilla, damos la última movida y a comer.
Publicado el 15 de Septiembre, 2021