10 recetas fáciles y divertidas para estudiantes

POR:  SAVOR RECIPES 

Ya estamos otra vez en esa época del año: Preparándonos para para la temporada de vuelta al colegio/ Back to School. Con las actividades de estudio, actividades deportivas y rutinas que requieren mucha concentración y energía para los estudiantes, es importante satisfacer sus necesidades nutricionales.

Aquí te ofrecemos 10 recetas fáciles de preparar. Estas recetas están hechas con productos lácteos frescos y deliciosos como leche, queso y yogur.

Pudín de Semillas de Chía, Chocolate y Banana

Popular, versátil, delicioso y con una textura única, este pudín será el mejor aliado de tu hijo para que sea el mejor de la clase. Prepáralo para el desayuno o una rica merienda. 

Ingredientes

3/4 de taza de semillas de chía

1 cucharada de cacao en polvo

1/2 cucharadita de canela

1 1/2 de tazas de leche

1/2 taza de yogur griego de vainilla

2 cucharaditas de miel de maple

1 banana en puré

2 cucharadas de mantequilla de maní

2 cucharadas de chispas de chocolate pequeñas

Ingredientes opcionales: banana en rodajas, mini chispas de chocolate, mantequilla de maní, maní picado

Preparación

En un tazón grande o tarro, combina las semillas de chía, el cacao en polvo y la canela.

Agrega la leche, el yogur, la miel de maple, el puré de banana y la mantequilla de maní hasta que estén bien combinados. Incorpora las chispas de chocolate.

Cubre y coloca en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche, revolviendo ocasionalmente.

Para servir, divide el pudín en dos tazones y agrega los ingredientes que desees.

Donuts de Mozzarella en Freidora de Aire

Sorprende a tu estudiante con estas irresistibles donas hechas con queso mozzarella. Esta es una receta muy original y divertida. 

Ingredientes

2 bloques (de 16 onzas) de queso mozzarella cortados por la mitad horizontalmente

1 taza de pan rallado

1/4 de taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de condimento italiano

1/2 taza de harina

2 huevos grandes ligeramente batidos

1 1/2 tazas de salsa marinara

1 cucharada de albahaca fresca picada

Preparación

• Con un cortador de cocina de 4 pulgadas, corta las mitades de queso mozzarella en círculos. Con un cortador de galletas de 1/2 pulgada, corta el centro de cada círculo de mozzarella para formar una dona.
• Transfiere los círculos de mozzarella a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cubre con una envoltura de plástico. Congela hasta que estén firmes por alrededor de 1 hora.
• Combina el pan rallado, el queso parmesano y el condimento italiano en un tazón pequeño.
• Coloca la harina y los huevos en 2 tazones pequeños separados. Pasa el queso por harina, sacudiendo cualquier exceso, luego por la mezcla de huevos y luego por el pan rallado.
• Cubre la cesta de la freidora con mantequilla en spray para cocinar y precalienta a 400 °F. Preparando por partes, cocina el queso mozzarella hasta que esté dorado, volteándolo a la mitad, por aproximadamente de 6 a 9 minutos. Repite con el queso mozzarella restante.
• Mientras tanto, cocina la salsa marinara en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se caliente por completo. Mantén caliente hasta que esté listo para usar.
• Adorna con albahaca. Sirve con salsa marinara y disfruta.

Bruschetta de Ricotta Batida

Esta colorida receta hace parte de nuestro top 10 de recetas fáciles para estudiantes ya que es ideal si tu hijo está fuera de casa viviendo nuevas experiencias.  

Ingredientes para la Ricotta batida

16 onzas de queso ricotta

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de pimienta negra

Ingredientes para las Bruschettas

1 baguette

Aceite de oliva

Rojo: Fresas + Albahaca

Naranja: Duraznos + Prosciutto

Amarillo: Tomates Amarillos (mezclados en sal y pimienta) + Albahaca

Verde: Rodajas de aguacate y pesto

Azul: Arándanos y miel

Púrpura: Mermelada De Uva + Nueces

Preparación

• Precalienta el horno a 350 F.
• Mezcla el queso ricotta, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra en un tazón grande con una batidora de mano o en una batidora de pie durante 2-3 minutos hasta que la textura esté batida. Pon a un lado.
• Corta el baguette en 12 rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y hornea durante 5-6 minutos.
• Retira del horno y deja enfriar las rebanadas por 2 minutos.
• Cubre cada rebanada con una cantidad generosa de ricotta batida.
• Cubre dos rebanadas de bruschetta con los mismos ingredientes, de rojo a morado, como se indica en los ingredientes.

Tazón de Batido Verde

Si tu hijo tiene poco tiempo para cocinar o tiene poca experiencia en la cocina, no te preocupes… esta receta le ayudará y le encantará 

Ingredientes

1 taza de suero de leche o kéfir natural

1 taza de espinacas tiernas empacadas

1 tallo de apio picado en trozos grandes

1 cebollín, las partes verde y blanca picadas

1 pepino picado y sin semillas

1/2 aguacate

1/4 de taza de cilantro, hojas y tallos

1/2 lima en jugo

1 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/4 de cucharadita de sal kosher

Crème fraiche o yogur griego natural, opcional para cubrir

Aderezos Opcionales

Queso blanco desmoronado

Tomate cherry cortado en mitades

Rodajas de pepino

Hierbas frescas

Semillas de pepita

Semillas de cáñamo

Hojuelas de pimiento rojo

Preparación

• Combina el suero de leche, la espinaca, el apio, la cebolleta, el pepino, el aguacate, el cilantro, el jugo de lima, la cúrcuma, la pimienta negra y la sal kosher en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que todo quede bien combinado.
• Vierte la mezcla en un tazón y cubre con una cucharada de crema fresca o yogur griego natural. Agrega los ingredientes que desees y disfruta de inmediato.

Publicado el 04 de Agosto 2023

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