Degustando

Cocinando con Laura Rosa Queridos lectores El platillo de hoy es muestra de lo sabroso que se puede comer sin dejar de lado que representa una preparación muy sencilla que nos ofrece un resultado muy reconfortante y saludable. En la elaboración de este platillo les comparto algunos consejos para maximizar el sabor de los vegetales y también de la proteína ...

Por Valentina Cajas SUGAR COOKIES ¡Hola, todos! Hoy aprenderemos a hacer unos deliciosos “Sugar cookies” o en español, “galletas de azúcar”. Estos son muy simples de hacer y también son muy suaves y masticables. ¡También se mantienen buenos durante varios días! Ingredientes: 1. 2 ¾ taza de harina para todo uso 2. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3. ½ ...

Es una bebida hecha a base maíz, un producto que ha sido la base nutricional de todos los países de Latinoamérca. La chicha se la obtiene de la fermentación no destilada del maíz con cereales, ya sea quinua, cebada o arroz, y acompañados con panela. En ocasiones se le agrega frutos (tomate de árbol, taxo o naranjilla) y se lo ...

Este plato es el ideal para el calorcito que nos ofrece el verano Por Chef Laura Rosa López G. Hola queridos lectores Los cambios de clima sin duda nos marcan la pauta para preparar platillos que vayan acorde a ellos. Estos cambios vienen de la mano con la variedad de vegetales propios de cada estación, así como otros ingredientes que ...

Un “hit” para disfrutar de una buena entrada en este verano Láminas finas de manzana entre bocados de apio, pepino, tomate y cebolla. Foto: Doreen/DPA “An apple a day keeps the doctor away” (“Una manzana al día mantiene alejado al médico”), reza el refrán en inglés. La manzana es una fruta deliciosa, muy usada en pastelería, pero que sin embargo ...

¡Hola, todos! Hoy haremos rollitos de canela caseros. Son tan agradables y masticables, y tienen la cantidad perfecta de glaseado. Ingredientes para la masa: • 2 y 3/4 tazas (344 g) de harina para todo uso • 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada •1/2 cucharadita de sal • 2 y 1/4 cucharaditas de levadura instantánea (1 paquete) • 1/2 ...

El strudel clásico es el de manzana, que se suele servir con azúcar en polvo y helado de vainilla. Foto: Lino Mirgeler/dpa Por Christina Bachmann (dpa) En ningún otro lugar del mundo es el strudel una parte tan importante de la cultura culinaria como en Austria. Por eso, no sorprende que la editora de libros sobre strudel Irmtraud Weishaupt viva en ...

Helados de palito con cobertura y chocolate. Foto: Zacharie Scheurer/dpa Por Claudia Wittke-Gaida (dpa) Todos suelen tener una heladería favorita, un punto infaltable de deleite de todos los veranos. Sobre todo, los niños parecieran no cansarse de pedir que les compren un helado. ¿Pero qué tal sería prepararlos en casa? ¿El resultado puede tener tanto éxito como el de la ...

Por primera vez durará cinco semanas con la participación de 530 restaurantes y estilos culinarios Fieldtrip, en Long Island City, Queens Nueva York NYC & Company, la organización oficial de promoción de destinos y la oficina de convenciones y turismo de los cinco condados de la ciudad de Nueva York, anunció que el programa NYC Restaurant Week, patrocinado por Mastercard, ...

Por Valentina Cajas Hola a todos, para la receta de hoy vamos a aprender a hacer cupcakes de vainilla con un buen glaseado de crema de mantequilla. Estos cupcakes son muy húmedos y tienen la cantidad perfecta de dulzura. LEE TAMBIÉN: Bloquean ingreso a ICE Ingredientes: • 1 2/3 taza de harina para todo uso 213g • 1 taza de azúcar granulada ...