Parte un aguacate (palta) a la mitad y descarta el hueso. Con una cuchara, agranda el hueco que deja el hueso, retirando un poco de la pulpa del aguacate. (Incorpora la pulpa retirada a la ensalada de atún u ocúpala para otro uso). Saca el aguacate de la cáscara, trabajando con mucho cuidado para no romper cada mitad. Coloca una ...
Read More »Degustando
Receta del Escabeche de pescado
Fácil de prepararlo para degustarlo junto a la familia El escabeche de pescado es un plato muy rico, nutritivo y sobre todo uno de los más elegidos por las personas. Sin embargo, no todos conocen s receta, por lo que en esta nota te compartimos su preparación paso a paso. Ingredientes: 4 filetes de pescado 1/2 taza de harina sin ...
Read More »Cómo preparar pescado a la plancha
Tal vez no lo sabías, pero freír pescado es la manera menos saludable en la que puedes consumirlo, pues el aceite y las altas temperaturas hacen que se pierda gran parte de sus vitaminas, proteínas y minerales. Aquí algunos secretos para preparar pescado a la plancha. 1.- Los filetes de pescados no deben ser muy gruesos o delgados. Primero se debe frotar ...
Read More »El Cubalibre
El cubalibre es un cóctel resultante de la mezcla del ron con refresco de cola. En Argentina se le denomina Cubalibre, en Chile, además de cubalibre, se le denomina también Roncola, en México se le llama solo cuba y en España se le conoce con idéntico término, ‘cubalibre’, aunque coloquialmente se refiere a él como cubata. La Receta Poner en un vaso varios cubos de hielo, añadir 1 1/2 onza ...
Read More »Flan de coco y naranja
Un delicioso postre con piña apanada, que gusta a grandes y chicos Ingredientes (6 porciones) Agrégale: avena y macadamias caramelizadas Para el flan: – 6 cucharadas de azúcar – 3 cucharadas de ralladura de naranja – 1 taza de leche – 1 y ½ cucharaditas de licor de naranja – 1 taza de leche de coco – 2 tazas de ...
Read More »Fiestas con dulzura y tradición
La diversidad de la cultura hispana degusta sus mejores platillos y postres en Navidad y Año Nuevo Desde el 16 de diciembre hasta la Noche Buena, los hispanos en Estados Unidos y Latinoamérica se unen para celebrar una de las tradiciones hispanas más grandes: Las Posadas. Durante el curso de nueve noches, miles de familias se reúnen en sus hogares ...
Read More »Pan de Pascua con Dulce de Leche
20 minutos de preparación | 35 minutos de cocción | 20 porciones Ingredientes: 5 latas (14 onzas cada una) de Dulce de Leche La Lechera de NESTLÉ o de Leche Condensada Azucarada, vacías (reserva los contenidos para otros usos), limpias y secas * 2 tazas de harina para todo uso 1/3 taza de frutas mixtas confitadas 1/3 taza de pasas 1/4 ...
Read More »DRINKS – Coquito
Esta tradicional bebida puertorriqueña es clave en las celebraciones navideñas, y su preparación es fácil con la receta que les ofrecemos. 5 minutos de preparación | 0 minutos de cocción | 60 minutos de descanso | 65 minutos en total Porciones: 8 tragos (1/2 vaso cada uno) Ingredientes: 2 tazas de leche de coco 1 taza de Leche Condensada Azucarada ...
Read More »Recetas de la gastronomía cubana
Fáciles de preparar y muy deliciosas para servirlas en todo tipo de ocasión Pechuga de pollo Sierra Maestra Ingredientes 5 pechugas de pollo deshuesadas 3 mangos maduros licuados o rebanados 1/2 taza de ron blanco 1/2 taza de agua 10 dientes de ajo rebanados finamente 2 cebollas finamente picadas Perejil picado sal al gusto Preparación Salar las pechugas de ...
Read More »Drinks Cubanos
Mojito El cóctel favorito de millones preparado a base de ron blanco, azúcar, lima, menta, agua carbonatada y otros ingredientes que se pueden añadir según los gustos. Para preparar un mojito tradicional cubano no puede faltar la yerbabuena, una planta que se emplea normalmente como ingrediente aromático, pero tiene además muchas propiedades digestivas. Daiquirí ¡El mejor cóctel para el verano! ...
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