Degustando

Unas galletas de quaker con canela. Foto Valentina Cajas Por: Chef Laura Rosa López La carne machaca o machacada es una carne seca, deshidratada y recibe ese nombre ya que al final del proceso de deshidratación, ya seca, se pone sobre una piedra (metate) y es machacada con la piedra del metate (metlapil o mano de metate) hasta que queda ...

Unas galletas de quaker con canela. Foto Valentina Cajas Valentina Cajas | Columnista |Westchester Hispano ¡Hola a todos! Para la receta de hoy estaremos haciendo las mejores galletas de avena con canela. Estas galletas son extremadamente sabrosas y muy fáciles de hacer. Puedes personalizar tus coberturas a tu gusto. ¡Espero que disfrutes! Ingredientes: 1 taza de mantequilla 1 taza de ...

¡Hola a todos! Para la receta de hoy, vamos a hacer un Pastel Tres Leches de Plátano. Este pastel es muy suave y empapado en dulce de leche que se cubre con crema batida. ¡Espero que lo disfrutes! Ingredientes para el pastel de plátano: • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente • 1 taza (200 g) de azúcar ...

Una sopa peruana deliciosa y muy sustanciosa, bueno sobre todo para las personas que se amanecen en una parranda Por Gastón Acurio Sea cual sea el pescado que haya adquirido, una merluza, un bonito, un jurel, una cabrilla, lo importante es que, si decidió pedir que se lo fileteen, le pida a su pescadero amigo que le empaque también el espinazo ...

Por Julia Uehren Esta sopa refrescante es como viajar un poquito a California. Quita el apetito y es ideal para días calurosos, ya que se la toma bien fría ¡con cubitos de hielo! Y por si esto fuera poco, se prepara en tan solo pocos minutos. Para esta sopa, el aguacate se combina con sus socios perfectos para su sabor: ...

Por Valentina Cajas | Colaboradora ¡Hola a todos! Para la receta de hoy, haremos muffins de chispas de chocolate y canela. Estos panecillos se arremolinan con una mezcla de canela y azúcar y se cargan con trozos de chispas de chocolate. ¡Espero que disfruten! Ingredientes para los Muffins: 3/4 taza de azúcar morena, envasada 2 huevos grandes, temperatura ambiente 1/2 taza de ...

Por Valentina Cajas ¡Hola a todos! Para la receta de hoy haremos Turrón. ¡Este es un postre peruano que se disfruta en el mes de octubre! Es muy delicioso y no demasiado difícil de hacer. Sobre todo, se vende durante la Procesión del Cristo Morado o Cristo de Pachacamilla, como prefieren llamarlo los devotos, durante todo el mes de octubre, ...

Una sopa típica de la ciudad de Arequipa, en el sur del Perú y en todo el mundo El chupe de camarones es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. Es además uno de los que más han sido asimilados en otros países hasta convertirse prácticamente en propios. El chupe de camarones es una de las mejores muestras del ...

Por Valentina Cajas Hola a todos, para la receta de hoy haremos un bizcocho en forma de anillo con sabor a sidra de manzana. Esto es perfecto para el otoño y mejor que las donas de sidra de manzana. No toma mucho tiempo hacerlo, ¡Espero que lo disfruten! Ingredientes: • 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada • 2/3 taza ...

La entrada mexicana es deliciosa y nutritiva Brochetas de pollo, muy buenas para la estación veraniega. Durante la temporada de verano, todos buscamos compartir con toda la familia y los amigos. Para esos buenos momentos, las brochetas son ideales, tanto porque son fáciles de preparar y porque nos permite compartirla en un ambiente informal, ya sea en la yarda, la ...