Ley Contra el Desperdicio de los Alimentos

En su medida instando a los grandes minoristas de alimentos ubicados en este estado a reducir el desperdicio de alimentos, los demócratas de la Asamblea: Pedro Mejía, Daniel Benson, Annette Quijano e Yvonne López publicaron la siguiente declaración después de que la Resolución Conjunta de la Asamblea 174 fuera promulgada en ley por el Gobernador hoy:

“Uno de cada 9 residentes en Nueva Jersey no tiene suficiente comida para comer. Cuando entre un tercio y la mitad de todos los alimentos producidos en el mundo se desperdician. Estas son estadísticas sorprendentes cuando se colocan una al lado de la otra, pero ilustran la necesidad de fomentar un enfoque más de “no desperdicio, no quiero” en la producción de alimentos.

“Dejar que los alimentos se desperdicien es un uso frívolo de los recursos naturales que eleva los costos, infla los precios de los alimentos y debilita la cadena de suministro de alimentos. Esto especialmente, en un mundo donde muchos hogares no son seguros para los alimentos.

“Alentar a los grandes minoristas de alimentos a asociarse con los agricultores y educar a los consumidores sobre la reducción de desperdicios, ahorrará dinero a los consumidores a largo plazo e incluso puede ayudar a alimentar a más familias con los programas adecuados establecidos”.