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El chef peruano reconstruye la historia del Instituto de Cocina Pachacútec, una escuela que cambió vidas y que inspira el documental “Pachacútec. La escuela improbable” El chef y empresario peruano, fundador del Instituto de Cocina Pachacútec, en Lima. Por Mario Vallejo | New York Hispano | Colaborador Hace más de veinte años, mientras la cocina peruana comenzaba a conquistar el ...
Read More »Gastón Acurio: “La cocina debía ser una fuente de oportunidades para todos”
