Tag Archives: gastronomía peruana

Arroz Chaufa Peruano

Ingredientes: 2 Lbs de arroz; 100 gramos de cebolla china picada; 1 cda. de ajo molido; aceite vegetal; 1 cda. de salsa de ostión; Sillao; Sal y pimienta; Lomo fino o alguna carne de tu gusto LEE TAMBIÉN: Condado de Hudson recibe ayuda federal por Ida Preparación: En una sartén echar un chorro de aceite con media tasa de cebolla china picada muy fina.Una ...

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Receta Peruana: La papa a la huancaína

Este platillo se prepara a base de papas hervidas, cubiertas en una tradicional salsa hecha con ají amarillo. Es un poco picante, pero el sabor se equilibra con queso fresco y choclo, también suelen ir decoradas con un huevo duro encima. La salsa es súper famosa, y la acompañan con muchas otras comidas, pero si es la primera vez que ...

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El Turrón de Doña Pepa

La historia y receta del dulce peruano de octubre El turrón de Doña Pepa, es el turrón más tradicional de los peruanos. El turrón de Doña Pepa es un tradicional dulce peruano que se consume mayormente en el mes de octubre por su estrecha relación con la festividad del Señor de Los Milagros, la procesión más grande del mundo, según ...

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El ceviche de pescado

Un plato de la gastronomía peruana, muy apreciado en todo el mundo La cocina peruana es quizás una de las más exquisitas debido a su fusión de cocinas del mundo e insuperable sabor, y su plato rey es el ceviche. Una de las claves de un buen ceviche son la calidad de sus ingredientes y  la temperatura, lo primero que haremos ...

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