Tag Archives: Gastronomía

Una pulpa agridulce con propiedades digestivas, antioxidantes y energéticas que conquista tanto la cocina como la salud natural Sala de Redacción | New York Hispano El tamarindo, fruto del árbol Tamarindus indica, es un ingrediente ancestral ampliamente utilizado en América Latina, Asia y África. Reconocido por su sabor agridulce y su pulpa marrón pegajosa, este alimento no solo destaca en ...

Este tradicional plato combina arroz, menestra y carne en una presentación que recrea los colores de la bandera y refleja la identidad culinaria ecuatoriana  Sala de Redacción | New York Hispano  La Bandera ecuatoriana es uno de los platos más representativos de la gastronomía popular del Ecuador. Su nombre proviene de la disposición de los alimentos en el plato, que ...

La gastronomía del país centroamericano evoca recuerdos familiares que han perdurado entre generaciones en los hogares guatemaltecos  Sala de Redacción | New York Hispano  La gastronomía guatemalteca es un reflejo vivo de su herencia maya y mestiza, una mezcla de historia, territorio y tradición. Platos como el Kak’ik, el Jocón, el Revolcado de cerdo y el Dulce de elote no solo deleitan por ...

Lía Amado | New York Hispano | Colaboradora Con ocasión de celebrarse en Julio el Mes de la Independencia de Colombia, les he preparado información de dos postres especiales para que los preparen en casa y disfruten con la familia. Mielmesabe: Es un postre tradicional colombiano, especialmente típico del departamento de Antioquia, es de textura cremosa y su sabor a ...

Lía Amado | New York Hispano | Colaboradora La comida colombiana es una expresión rica y diversa de la cultura del país, caracterizada por sus sabores auténticos, ingredientes frescos y tradiciones regionales. Reconocida a nivel mundial por tener uno de los mejores cafés del mundo, por ello y por más su variedad de gastronomía colombiana es cuna de sabor y ...

La chipa paraguaya. Foto: EFE Asunción La elaboración de 1.000 chipas, unos panes tradicionales elaborados a base de almidón de mandioca o yuca, reunió este martes a numerosos habitantes de una zona popular de Asunción que disfrutaron de una tradición que congrega, en torno a las mesas y cocinas, a las familias paraguayas durante la Semana Santa. El mirador de ...

María Lía Amado | New Jersey Hispano | Colaboradora Silpancho o Silpancho, es un platillo típico de la cocina boliviana, considerado uno de los más representativos, se compone de arroz, una lonja circular de carne apanada y frita, que se sirve con acompañantes. Sus Ingredientes (6 porciones) 6 papas grandes 5 tazas de arroz blanco cocido 6 bistecs delgados Adobo completo ...

María Lía Amado | New Jersey Hispano | Colaboradora Es un platillo tradicional boliviano especialmente de la región oriente del país, consiste en una mezcla de puré de yuca y queso local que se puede preparar de 3 formas diferentes frito, horneado o asado. Sus Ingredientes (6 porciones) 2.2 lb queso 1/2 taza de leche 2.2 lb de yuca 1 cucharada ...

María Lía Amado | New Jersey Hispano | Colaboradora Bebida típica boliviana, cargada de proteínas y minerales, ya que la cañahua contiene variados beneficios para la salud. Sus Ingredientes 1 sobre de polvo de cañahua 2 litros de Agua Leche Azúcar Su Preparación Disolver en agua el polvo de la cañahua, agregar azúcar al gusto, si lo desea puede agregar ...

Un plato delicioso para disfrutar con la familia y además te ofrecemos las guarniciones María Lía Amado | New Jersey Hispano | Colaboradora Para estas fiestas sin duda la cena será un motivo reunión familiar y un compartir de momentos felices unidos. Para ello lea y siga esta receta del lechón al horno y sus acompañamientos, todo al estilo peruano ...