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Los chefs Jorge Vallejo de Quintonil (i) y Enrique Olvera de Pujol (d) al recibir la estrella Michelín en Ciudad de México. Imagen: Archivo. EFE El chef mexicano Enrique Olvera presenta un libro de recetas en donde reivindica el taco como un plato de “de mantel largo” EFE Madrid Los sabores vivos y alegres de la cocina mexicana, que tienen ...

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